Avez-vous goûté aux tacos français?
Le sandwich est un véritable phénomène en France. Et contrairement à ce que son nom indique, ce plat n’a rien à voir avec la cuisine mexicaine. Le tacos français contient généralement de la viande, des frites et une sauce fromagée. « Ça ressemble à un kebab marié avec un burrito et pressé comme un panini. C’est un peu comme une crêpe farcie finalement », décrit Sophie Grenier-Héroux, journaliste culinaire pour Le Devoir. Et qu’en est-il du goût? « Ça goûte le gras et ça goûte bon! », répond-elle.
Sophie Grenier-Héroux s’est intéressée à l’histoire de ce sandwich dont on se dispute la paternité en France, un peu comme c’est le cas pour la poutine au Québec. La journaliste précise que la popularité des tacos français est telle que le plat fait de l’ombre au fameux sandwich jambon-beurre.
Écoutez la chronique pour savoir où manger des tacos français à Montréal et ailleurs au Québec.
